Die Messe Berlin und das Fruchthandel Magazin freuen sich, die Kandidaten für den „FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2013“ bekannt geben zu können. Von der Jury, bestehend aus Experten aus Produktion/Qualitätsmanagement, Gross- und Einzelhandel sowie der Verpackungs- und Dienstleistungsindustrie wurde die  „Colored Apricots“ von Ben-Dor Fruits and Nurseries Ltd., Israel nominiert.

„Colored Apricots“ sind eine neue bunte Familie verschiedener Aprikosen-Sorten, die auf konventionelle Weise gezüchtet wurden und sich durch eine andere Haut wie auch Fruchtfleisch auszeichnen. Sie sind besonders süss und saftig und weisen einen Brix-Grad zwischen 18 und 20 Prozent auf. Die Fruchtgrössen liegen zwischen 44 und 55 mm.

Die Sorte Blackcot hat eine schwarze, ganz leicht haarige Haut und gelbes Fruchtfleisch. Sie weist einen Brix-Grad von 18 Prozent auf. Die Sorte Vaiolet hat eine bordeaux-farbene Haut mit ganz feinen Härchen und rotes Fruchtfleisch, der Brix-Grad liegt ebenfalls bei 18 Prozent. Die Tiger-Aprikose hat eine eher hellrote Schale und besonders saftiges rotgestreiftes Fruchtfleisch mit einem sehr ausgewogenen Verhältnis von süss und sauer. Der Brix-Gehalt liegt bei 20 Prozent. Die Haut ist ebenfalls ganz leicht behaart. Alle Sorten zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit aus, die auch einen Übersee-Export ermöglicht.

Kategorien:Wirtschaft

Schlagwörter:Ben-Dor Fruits and Nurseries Ltd., FLIA 2013, innovation award